风味特产

首页 -> 风味特产

〖剑门特产〗□剑门豆腐□剑门手杖

〖阆中特产〗□阆中桐油□御药半夏曲□九香虫□保宁醋□保宁压酒□保宁干牛肉□保宁白糖蒸馍

□保宁白糖烧饼□保宁松花皮蛋□热凉面□川北凉粉□酸菜豆花面□牛羊杂碎面□阆中丝绸

〖汉中特产〗□柑桔□上元观红豆腐□宁强县小吃□宁强县香谷米□宁强县西洋参□花木手杖□香菇木耳□生漆

〖梓潼特产〗□梓潼酥饼□梓潼片粉〖广汉特产〗□连山大刀回锅肉

宁强县香谷米

香谷米，又名老红谷，是宁强县特产之一，以其味道清香鲜美而出名，它出产于宁强县黄坝驿乡西沟村。这个村前临川陕公路，背靠大山，一条小河横贯沟中，两岸皆肥沃水田，一年四季气候温和湿润，有稻谷生长的良好环境和条件。

香谷米之所以珍奇，一是品种优良，二是浇灌的水非同一般。浇灌香谷米的水出自大山脚下的一个山洞，当地人称龙洞水，今人奇怪的是，同为香谷良种，若栽到非龙洞水浇灌的田里，稻谷就会变异，失去其固有的香味。

据老辈人说，清乾隆皇帝到西南私访时，路过此地听说了这种米，食而甘之，送命年年进贡，香谷米随之身价倍增，供不应求，后代仁宦商贾；纷纷高价寻买。这是香谷米紧缺的一个原因，但主要的是由于龙洞水源有限，一般仅能浇灌三四十亩，产量不高所致。香谷米如此珍奇，当地农民自然如获至宝，收获后都舍不得自己吃，将其珍藏，或高价出售或作为贵重礼物送给他人。