宏村购物

黟县宏村不仅风景优美、文化底蕴深厚，更因黟县境内连绵的群峰与黄山联为一体，在历史上曾阻碍了古黟与外部世界的交往，也造就了宏村“世外桃源”般的生态环境，因此，宏村出产的土特产非常丰富，如古徽州刺绣、太平猴魁、黟县香菇等。

此外还有著名的泗溪三宝，降压减肥的苦丁茶，止咳润肺的香榧，清热解毒的葛粉都是很好的保健品。

宏村特产

徽州刺绣

徽州刺绣多为珠绣，又称打子绣，是古徽州的一项传统民间工艺。珠绣起源于唐朝，鼎盛于明清时期，解放后工艺逐渐失传。珠绣制品品种很多多，有官服、帽、披肩、床沿等，是富盛名的应是古代妇女的“三寸金莲”了。

太平猴魁

“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”。“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格，对慢性咽炎，经常吸烟者具有很好的治疗效果。

野生苦丁茶

苦丁茶具有消热解毒、生津止渴，减肥降压降血脂及血液沾稠度等功效，对防治心脑血管有良好的辅助治疗作用。泗溪乡的苦丁茶是采用深山天然野苦丁茶精制而成，含有多种生理活性天然物质和人体所需要的硒、锌等多种微量元素。

香榧

黄山香榧是我国的珍稀干果，黄山市黟县泗溪乡是全国闻名正宗香榧产地。壳薄、肉满、味美、香脆可口，早在明朝时期被精选为皇宫“贡榧”。食用后对化痰、止咳、润肺、通便、驱虫、强身，都有奇特的疗效，是不可多得的珍果。

葛粉

生长于高山上的野生葛草经科学加工后的葛粉是一种天然保健食品，所加工的野生葛粉呈白条状，无污色，营养价值高，食法简单，是清热毒、提神醒脑、静心防暑的理想食品，常饮可降血压、降血脂、减肥、美容等。

其他介绍

古徽州刺绣、祁门红茶、黟县香菇等、泗溪三宝。麻酥糖，为传统名品，从南宋流传至今。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，其味香甜、质感松软。用一张小红纸包成长方形，小红纸上印有店家的招牌。

红烧桃花鳜，是徽州特产名菜之一。桃花鳜原名石级鱼，在桃花盛开时最肥美，故名桃花鳜。此类小鱼常在山区清澈的小溪中游曳，颜色与溪中的鹅卵石颜色相仿。绿豆兜，酥松香脆，风味独特。

手剥笋，清蒸的春笋，用手拨开，夹上腊肉，真实香甜软糯，肥而不腻，流连忘返，回味无穷。

石耳炖土鸡，石耳是黄山特有的一种野生菌，和木耳很相似，但口感更薄，更爽滑。

臭鳜鱼，当地的特色菜，是用鳜鱼盐腌制出的一种发酵的食品，类似于臭豆腐，闻起来臭、吃起来香。

长毛豆腐，就像臭豆腐，闻其臭而品其香，素有“徽州毛豆腐，打个巴掌都不吐”的美誉。

腊八豆腐，是安宏村民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黟县宏村家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐，称作“腊八豆腐”。是用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾时，宏村人还将其雕刻成动物、花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。