红原大草原
寺庙
藏族信奉藏传佛教,在藏区到处都留下了宗教祭祀的场所和设施,寺庙、白塔、玛尼堆、经幡、石经墙随处可见,其中万象大慈法轮林是川西北最大的宁玛派寺院,红原的经幡被背包客认为是最美的经幡。
服饰
藏族传统服饰有肥腰、长袖、大襟、长裙、长靴、编发以及富有夸张色彩的金银珠玉饰品等特征。
饮食
藏族饮食有地方特色,日常食物主要藏式麻花、糌粑、青稞酒、马茶、酥油茶、手抓肉、肉肠、藏式粉汤等。
马茶适合于高寒地区饮用,将高原泉水装入茶壶加少许马茶,用大火烧沸20分钟,即可饮用。
藏式麻花是将面发酵后,做成各种花样,油炸制熟,即可应用。
藏族多以糌粑为主食,即把青稞洗净晒干后,炒熟磨成细粉。通常是做成糌粑汤或者糌粑团食用。
青稞酒以青稞为主要原料,用传统工艺酿制而成,是藏族人民最爱喝的饮料之一。
手抓肉主要取材牛肉和羊肉,是将带骨牛(羊)肉切成10公分大小洗净,加水、盐和香料煮熟,盛入盘中,用藏_刀削成片(条),即可饮用。
肉肠用牛、羊肉为主要原料制成,将新鲜的牛、羊肉剁碎加入香料灌入牛、羊的小肠中制成肉肠,煮熟后羊藏_刀切成小段食用。
酥油茶以马茶水或砖茶水、酥油、花生、核桃仁、牛奶、鸡蛋、盐或蜂蜜为原料,用木制的酥油茶桶为工具,打制而成。
藏式粉汤用精牛肉和粉条、蔬菜作主要原料,再加上作料和鲜汤烹制而成。
27 | 2016-06-03
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