【便宜 夜市 丰盛 自购 加工】

第一市场虽然有些陈旧，但是它的热闹程度却并不为环境所左右，这里海鲜品种齐全，而且价格也实惠。各种高中低端的海鲜都能在这里买到。

这里有许多带斗笠的拉客妹们，她们会给你推荐特定的加工店，通常加工费比较高，卖海鲜的摊主看到“拉客妹”带的客人，更是会故意抬高海鲜售价，所以咱们游客最好坚持自己选购，不要理睬他们的热情，更不要主动搭讪，否则她们会跟随你转完整个市场。

到了第一市场，建议提前选定一家海鲜加工店，然后让老板带着去采购海鲜。既可以让老板帮忙讲价，又可以买到新鲜的海鲜。

这里的海鲜加工店都是独门独户，有空调、WiFi，喜欢安静的话可以选择包厢，想要感受第一市场人气火爆气氛的话，就选择坐在店外的露天位置吧（如果去太晚，店里面的餐位满了，也只能坐在店外露天位置了）。

优点：海鲜品种多、新鲜、客流多、热闹（环境吵），可以逛夜市、公交方便；用餐环境较好。

缺点：没有停车位，自驾的客人不方便、拉客妹较多。

交通：乘坐1/2/7/8/10/12/16/26/30/31路，微3、微4、微5路公交车至“第一市场路口”下车即可。

【海鲜新鲜 自购 加工 靠近市中心】

春园海鲜广场没有拉客妹。经营海鲜加工生意的摊位有40多个，规模很大，加工摊位不是独门独户的，而是一排排紧挨着，这里海鲜都非常新鲜，价格比第一市场稍贵一点。

排档都是晚上开餐，有火锅桌式的，当地人称为“打边炉”（更显海鲜的原汁原味）；

也可以自购加工，摊点可以派人带你到春园后面的一条海鲜选购点挑选海鲜，此处卖海鲜的所有摊位据说是同一个老板，而且旁边没有别的海鲜市场，所以整体海鲜的价格会稍贵；也可以自己从别的地方买好直接到店加工，摊点所挣的钱是加工费。

春园海鲜广场对面有近10家大排档，大部分都可以在网上直接团购套餐，或者直接单点鲜活的海鲜，价格合适，网上评论都不错。

优点：交通方便，靠近市中心

缺点：海鲜稍贵，没有停车位，摊位一排排比邻挨着，没有空调

交通：乘坐3路、12路、25路、微4号线、微5号线公交车，在春园海鲜广场站下车即可。

【规模大、品种多、海鲜新鲜、靠海】

友谊路海鲜广场靠近三亚湾，在友谊路和外贸路交汇处。有海鲜专卖摊位和海鲜加工摊位，摊位类似春园海鲜广场，一排排挨着，可根据摊位号选择加工店。

规模比春园海鲜广场更大，周围还有一些卖蔬菜和水果的摊位。在这里挑选完海鲜还可以买些蔬菜让老板烹饪，全名“友谊社区下岗职工再就业海鲜加工广场”。

优点：靠近三亚湾，方便去海边逛，环境一般；

缺点：拉客妹较多，比较容易被宰，最好自己提前选定口碑好的店家。

交通： 乘坐2路、3路、4路、10路、12路、16路公交车，到友谊路口站下往前走约200米有一家邮电局，旁边就是“友谊社区下岗职工海鲜广场”。

【规模最大、加工店多、海鲜新鲜、环境好】

三亚火车头海鲜广场毗邻三亚火车站，比别的海鲜广场离三亚市区更远，位置较偏，是目前三亚最大的海鲜广场，环境好、加工店多。海鲜品种齐全、新鲜，足斤足两，加工费便宜，但是海鲜较贵。

海鲜卖场紧挨着加工店，营业时间和加工店同步，基本都是到24:00才关门。在加工店和卖场中间有一横排的特色小吃店，主要卖：椰子饭、竹筒饭、清补凉等。

由于是2015年新开业，所以目前直达的公交只有一趟31路，好在有停车位，自驾车和坐出租车前往更方便。这里没有拉客妹哦！

优点：环境好、加工店多、加工费便宜、海鲜新鲜、有停车位；

缺点：不方便到达、位置较偏、海鲜较贵，广场大排档的形式，没有空调；

交通：自驾、出租车或31路公交车。

1. 虽然三亚市政府现在严打缺斤少两，会按照宰客的行为来惩罚，但还是会有个别商家铤而走险。所以，购买海鲜时就随身带一瓶250毫升的矿泉水吧，等量对比。而且第一市场门口有公平秤。

2. 下午3-5点购买海鲜最新鲜，因为第一市场每天上两批新货，第一批是凌晨4-5点，第二批是下午3-5点；如果太晚去，很多品种可能就没货了，货源不足的个别海鲜还可能会涨价。第一市场晚上8点关门，买海鲜请安排好时间。

3. 货比三家，多询价，多对比。

4. 在称重前把装海鲜的塑料袋底部用手抠个洞排水，以免让水压了称！买贝类、螺类或是虾类，可以边挑拣边放在漏水的塑料筐里，让鲜活的它们自己把海水吐出来。

5. 也是最最重要的一条！在你全神贯注挑海鲜的时候，千万别忘记了自己的包，防盗是出门旅游第一要务！

好不容易选好了各种鲜活海鲜，可是不确定到底哪种方式加工最好，看完下面的内容，你就是地道的吃货啦。

根据季节选择海鲜

春天3-5月吃鱼

夏天6-8月吃海胆、鲍鱼

秋天9-11月吃虾和蟹

洞天12月-次年2月吃牡蛎（海蛎子）

1、椰子饭、文昌鸡，第一市场里的海鲜加工店普遍比街边餐厅做得好吃。

2、和乐蟹：建议香辣炒。

3、扇贝、带子螺和小象拔蚌：推荐蒜

蓉粉丝蒸。

4、基围虾：白灼、辣炒和椒盐都可以。

5、芒果螺：应该算是海螺里面最好吃的一种，辣炒最佳。

6、龙虾：最好头部拿来熬粥，尾部清蒸。或者全部开边蒸也还不错，原汁原味，如果老板建议你把龙虾椒盐或者麻辣，可能他已经把你买的鲜活龙虾换成死的了，需要用重味来掩盖。

7、濑尿虾：又叫皮皮虾，市场上货一般较少，所以稍贵。椒盐吃最香。

8、海胆：蒸鸡蛋，海胆和鸡蛋就是标配，不要相信有的老板另外收鸡蛋的钱。

9、石斑鱼：清蒸，喜欢吃鱼的一定要来一条。

10、扇贝：通常做成蒜蓉粉丝蒸，也可做成豆豉粉丝蒸。

11、生蚝：蒜蓉。

12、蛏子王：香辣。

13、鱿鱼：辣炒、白灼都可以，完全不同的味道。

14、四角豆、五指山野菜：清炒。

27  |    2016-06-20