永华面家 

永华面家可以称得上是竹升手打面专家，也曾受到米其林美食指南的推荐。但由于竹升手打面制作费时费力费工，如果没法继续传承恐怕在这代就会画上句号了。除了鲜虾云吞面之外，还蛮推荐南乳猪手面。

营业时间：12:00-次日2:00

费用：人均约40港币（约合人民币34元）

地址：中国香港轩尼诗道89号地下

蛇王二 

重口味人士一定要来试试蛇羹，而蛇王二便是香港小有名气的店家之一。招牌的菊花五蛇羹，包括五种蛇分别是眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、水蛇和锦蛇，蛇肉结实弹牙，蛇羹清淡鲜美，附送了两根猪润肠，皮脆又多汁，与蛇羹配合的恰到好处。

营业时间：11:30-24:00

费用：人均约90港币（约合人民币77元）

地址：中国香港波斯富街24号

文辉墨鱼丸大王 

这里的墨鱼丸都是用每只两斤以上重量的大墨鱼作为原料制成的，白白的墨鱼丸子，因手工捶打而极好地保留了纤维质感，咬起来十分Q弹。店里的招牌紫菜四宝粉，有墨鱼丸、鱼饺、鱼丸和鱼片，再配上米粉，一碗不过三四十港币，呼噜呼噜吃下去实在太满足了。

营业时间：8:00-次日2:00

费用：人均约40港币（约合人民币34元）

地址：中国香港渣甸街22-24号

强记饭店 

曾经两年入选米其林餐厅推荐。烧味，永远是强记的主打。叉烧外皮香脆，肉不肥，而且也带有麦芽糖的香甜。烧鹅口感一流，香味从皮下脂肪渗出，即使不蘸酸梅酱，味道也很浓郁。另外值得称道的是这里的炖汤，用料十足。

营业时间：7:00-24:00

费用：人均约50港币（约合人民币43元）

地址：中国香港天乐里9-17号兆丰大厦地下

富记粥品 

只能说这又是一家本地人才知道口袋美食，一般观光客比较少来，已经四十几年的老店自然也培养出一批忠心的老顾客。如果觉得及第粥里太多猪肉相关的配料，那就超级推荐及第鱼片粥，在及第粥基础上加上鱼片，鲜甜滋味让整碗粥提升到另一个层次。

营业时间：7:00-23:30

费用：人均约50港币（约合人民币43元）

地址：中国香港花园街104-106号

一点心 

曾经荣获米其林推荐的早茶点心店，又因为亲民的价格，所以即使隐藏在角落里，每天依旧是大排长龙，请做好等位1小时的心理准备。包括粥粉饭，这里的菜品种类接近50种，简直要看花眼，但几乎每样都很好吃，胃足够大的话，不如多试几样吧。

营业时间：10:00-次日0:30

费用：人均约60港币（约合人民币51元）

地址：中国香港运动场道15号京华大厦地铺1-2号

华星冰室 

“华星”是香港20世纪八九十年代辉煌一时的唱片公司，这里的老板就曾在华星任职，所以这家偶遇明星的几率非常高，墙上也布满了陈奕迅等大牌歌手的签名。这里单凭一道炒蛋多士就吸引了大批食客，使用北海道牛乳炒制的鸡蛋绵柔清爽，晚上更有黑松露菌炒蛋供应。

营业时间：7:00-23:00

费用：人均约50港币（约合人民币43元）

地址：中国香港旺角西洋菜南街107号地下

诚昌饭店 

人气居高不下的诚昌饭店可是全澳门最会料理螃蟹的专家。饭店内的水蟹粥，清淡又不失螃蟹的香甜。如此美味，就连香港的谭咏麟和李克勤都是这家店的常客。

营业时间：12:00-次日0:00

费用：人均约100澳门元（约合人民币84元）

地址：中国澳门官也街28-30

27  |    2016-07-17