夜深了

又到了窝主深夜放毒的时刻了~

想想还有点小激动呢~

早上从动车站转公交k1到二院下，车站不远处就是“谢记美食老味道四果冰”了。

早就听说泉州的四果汤六中蛮不错，第一次去又逢雨后，天气很闷热依旧人满为患。
店里以四果汤为主打，与烧烤真是绝配。

四果汤配料也不少，最喜欢的是芋泥、红绿豆、石花和仙草。另外还有葡萄干、梅子、珍珠什么的任你挑。

一旁的炸物还挺多，说是烧烤，其实是用炸的比较多，特别的是最上方有一层黄色芝麻，灯光下黄灿灿的真是食欲满满呢。

地址：公交二院后，威远楼旁
消费：四果汤10元/人

裴巷

六中往下走有个小巷子叫裴巷，这是白天营业的店面，叫康庄满煎糕店，在裴巷14号。
满煎糕里有黑糖、花生芝麻、还有特色的冬瓜馅，但是注意要早上十点前去。

店面不大，也很老旧简单。虽然是在小巷里生意却很好。提到泉州的满煎糕，不少朋友都只提及一家。

样式不多，加料的16元/袋，里头有黑糖＋花生；不加料的12元/袋，只有红糖。

切成四大块，也可以买半袋。

这个闽南版的铜锣烧强烈建议做早餐配茶呢！

地址：裴巷14号，如果从西街走的话看到下图写有“通政中心小学”的小巷子拐进去，一家书法培训店对面。

消费：12-16元/袋

西街

摄于 泉州西街  by 哎呀肉倩

蒜蓉枝，可以理解为蒜蓉味的麻花~
味道嘛就是甜咸甜咸的，还有一款纯甜的，总之能看到麻花上有明显的蒜蓉粒
是闽南人喝茶的小零食，我们称之为茶配~

满煎糕，可以理解为中国版大号铜锣烧~里面通常有红糖/黑芝麻/花生碎为内馅，先做热腾腾的会更好吃。

泉州最好吃的满煎糕就是上面提到的裴巷康庄满煎糕。

糯米炸/猪油缒，用糯米入锅炸完，冷却后过上糖。这是我小时候的最爱！甜甜的，再加上白糖沙沙脆脆的口感，吃完一个还不够的那种。

旁边那个是萝卜糕。

在西街往钟楼方向走，尝了泉州有名的安海土笋冻“五叔公”，门口的龙眼干比较显眼，店里很小，三张桌子。有10元和15元的。

这家的土笋冻挺大一份的，吃土笋冻的精髓在于酱汁因为蒜泥和芥末放很多个人感觉味道很好，不同于厦门的麻酱+甜辣酱。土笋蛮大只。

地址：分店多，这家在开元寺口

消费：15元

这家看起来屌屌的还挂着“舌尖上的中国”的亚佛曾是舌尖的拍摄地。

每次看制作薄饼皮都觉得很爽，强迫症的福利。这样一摞是真的很好看~

当地人通常会排队买皮会去自己包润饼菜，皮很Q。

对泉州是叫润饼，厦门才叫薄饼，再往北一点应该是叫春卷。

地址：西街

消费：12元

在走进钟楼的时候注意一下右手边这家老记面线糊。据说是央视名小吃。价格不算便宜，我们点了大肠头、蟹肉和醋肉以及油条。

推荐加蟹肉！因为加了蟹肉所以汤很鲜甜。

地址：泉州西街17号（钟楼旁）

消费：21元

这里补充一下西街的其他小吃店：
田螺王（西街514号）、螺仔芬（20号）、香田螺（506号）这三家都是以田螺为主打出名
西街升文老字号，在西街419号（近升文小学），这家老店的扁食拌面很有名，尤其是扁食。

东街

经过钟楼，直走，在东街头有肉粽店。直奔外表比较像老店的侯阿婆。第一次听说有加海鲜鲍鱼的肉粽，还觉得蛮特别的。

店里有几款肉粽，普通、海鲜、海参鲍鱼类，我们点了个最普通的肉粽，普通版肉粽包有耗干、猪肉、蛋黄、虾米、鱿鱼、香菇等。

地址：泉州东街45号（近钟楼）

消费：8元

这里补充一下东街的其他小吃店：

1.东湖街的龙潭猪脚煲，东湖街754号，有特色的烘猪脚
2.温岭北路的吴记水煮鸭胗，温岭北拓3号楼5号店，推荐水煮鸭胗、猪颈肉、鸦片鱼头
3.还是温岭北路的鸿池饭店，在温岭北路旧农校南侧，招牌很大，特色是封猪脚
4.丰云路的铁啊小吃店，在丰云路云谷花苑校区旁，大肠羹是特色
5.湖心街的永春五里桥咯摊，在花园大酒店斜对面，所谓咯摊就是猪杂火锅
6.还有美食街的部分，里面的温岭美食楼姜母鸭是最有名的，连锁店贻庆食品以鸡爪最畅销，还有新加坡特香鸡里的南阳鸡饭和肉串，以及水门国仔面线糊的总店。

霞巷

店面没有名字，只是在墙上挂着“26号 老字号肉燕汤”，这是近些时间的招牌。

店里只有两三座，大多在门口桌上吃。

肉燕，就这种三角形扁扁的扁食，在这家老字号属于招牌了，没有吃出特别的，但是骨头汤熬得很香。

这份拌面偏湿，不是干拌面的那种，有加豆芽。还有可能因为水分太多，花生味酱料没什么味道呢，适合不那么重口的朋友。

地址：奎霞巷26号

庄府巷

到了泉州不去家牛肉馆似乎说不过去！！！这是在泉州酒店斜对面的一家老店，位于庄府巷，就在路边很好找。点了肉羹汤、干拌面还有牛排，三样44块钱，店面挺大的环境卫生也还行，光是厨房就不小。

泉州牛肉的做法多种，素汤加酱油水是一种，以东兴为代表。牛肉羹可能是裹了红薯粉还有大把生姜丝，把牛肉味盖住了，肉很嫩滑，汤有辣辣的姜味冬天喝了暖暖的~

干拌面酱汁有包括甜辣酱沙茶酱可能还有花生酱，口感挺特别。

27  |    2016-08-16