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      埃及,不仅有神迹,更有美食

      由于位于地中海南岸,埃及菜借鉴了不少地中海菜肴的特点,同样对色拉、奶酪、酸奶表现出持续的热衷,讲究的是食物的原味; 而另一方面,埃及菜也保留了自己的传统,比如馕、豆酱、煮菜、油 炸、甜点等,形成了自己独一无二的美食风景


      椰丝糕




      阿拉伯美食以甜腻著称,常常超出了国人对甜度容忍的最高值,但这款椰丝糕甜度适中,轻度油炸保持了软软的质感,加上椰丝的清香,是不错的餐后甜点。


      骆驼肉




      对生活在沙漠中的贝都因人来说,骆驼浑身都是宝。它首先是交通工具,其次可以用它的毛编织包、毯子;皮可以做衣服、鞋子;肉则可以食用。在贝都因村落可以吃到骆驼肉柯夫塔,肉质比较紧致,味道挺香。



      红茶




      埃及人喝红茶可以加薄荷,也可以不加薄荷。对他们来说,最重要的是要配上不带奶油或巧克力的饼干一起享用,把苏打饼干蘸入茶中三秒钟后取出,茶点吃起来就别有风味。


      Kofta




      Kofta是埃及最常见的菜,把绞肉(通常为牛肉、羊肉)以香料调味后,用棍子串着烤,烤到外层焦香、内层还带有丰富汁水时最美味。这种烤肉通常会和煮熟的番茄与洋葱一起吃。


      黄茶




      埃及人虽然称这种饮料为“黄茶”,但其实它并不是用茶叶冲泡而成,而是一种草药性植物。埃及人常常在冬天饮用,让它来温暖自己的身体,据说这款饮料还特别适合产后妇女饮用,我们猜想它的功能可能与中国人对姜的理解比较接近。


      椰枣




      埃及遍地长满了椰枣树,椰枣是当之无愧的当地美食,与加工过的椰枣不同,新鲜椰枣比较脆,肉质紧实,甘甜而不腻。


      塔吉锅




      努比亚食物与埃及食物不同,牛、羊、鸡肉都会与塔吉锅(摩洛哥烹饪中经常使用 的一种倒圆锥形的陶制器具)盛在一起,放在传统的烧木材火炉中,常常配以新鲜番茄的酱汁烹饪而成,有独特的风味

      27  |    2016-11-07

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        评论
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      • 周节21分钟前:

        多大开始有上述的这些项目?是专门给中国学生组织的还是当地的?中国学生比例会是多少?需要父母跟吗?

      • 梦之旅回复:

      • 刘天55分钟前:

        音乐夏令营

      • 梦之旅回复:

      • 刘小姐43分钟前:

        音乐夏令营

      • 梦之旅回复:

      • 刘小姐43分钟前:

        音乐夏令营

      • 梦之旅回复:

      • 刘先生44分钟前:

        我是做国际游学的 想拓展美国线路 代理贵司的游学产品 请联系我 谢谢

      • 梦之旅回复:

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