兰州美食
刻葫芦
兰州小吃兰州刻葫芦是中国的民间技艺,主要用刀或者针在葫芦表面进行阴刻,来体现中国传统绘画山水、花鸟、人物和书法,然后涂上松墨,令其线条明晰。
软儿梨
在享有“瓜果城”之赞誉的兰州,软儿梨的果实近圆形,平均果重在125克左右,立冬后成熟,其色黄中带绿,青中泛红,果皮较厚,果肉硬,味道酸涩。
冬果梨
兰州冬果梨有大小之分:大冬果梨,果实呈倒卵圆形,果大,平均重320~500克,熟后果实呈金黄色,皮较厚而粗,果肉白嫩,汁多而脆,味浓,酸甜适度,含糖量约9%,小冬果梨由大冬果可口的美食梨的芽条变异而来,果实呈圆形或椭圆形,其果重平均157.5克,果汁不及大冬果梨多,贮期不如大冬果梨长,但果皮薄,果肉细,果味甜,因其味夺冠,成为甘肃省地方最佳品种之一。
黑瓜子
兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”,是兰州著名的特产。黑瓜子含有蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,常吃能延年益寿。
白兰瓜
白兰瓜,性喜高温干燥、温差大、日照长的气候。兰州黄河北岸的青白石乡是最负盛名的“白兰瓜之乡”,白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等,富有营养,具有清暑解热,利尿解渴,开胃进食的功能。
百合
甘肃省兰州市的名优特产,色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。有“兰州百合甲天下”的美誉。
玫瑰
清乾隆《甘肃通志》就载:“玫瑰花出兰州”,而以永登县苦水镇所产质量最优,名冠天下。 兰州苦水玫瑰花和精油产量均居中国首位,成为畅销中国的花中奇葩为兰州市的市花。
27 | 2017-01-11
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