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      斯里兰卡——修炼美食家的“天堂岛”


      斯里兰卡被称为宝石之国,这不仅仅是形容它像一颗宝石点缀在印度洋上,还因为它真的出产宝石。蓝的、红的、绿的,紫的,淡金色的,姑娘们被这些奇异的颜色刺激出天性中对漂亮石头的热爱,一到了斯里兰卡就挪不动腿。

      以前的航海者登陆斯里兰卡以后,首先也是被这种石头打动,继而被岛上居民厨房里的各种香料牵着鼻子走,开始把这些奇异的香料引入自己的国家。这样一来,斯里兰卡香料名闻世界,特别是一种肉蔻成为了西方料理常用杀手锏,但在斯里兰卡老百姓的餐桌上,却远没有咖喱和辣椒来的常见。


      作为美食大国,来一次斯里兰卡当然要大快朵颐的品尝下当地特色小吃啦。


      锡兰红茶


      60年代以前的人,更熟悉锡兰这个名称,因为它是在70年代才改名为斯里兰卡。锡兰红茶并不是一个特定的品牌,它指的是所有出产于斯里兰卡的茶叶。


      金椰 


      斯里兰卡到处都是挂着这种金黄椰子的椰子树,作为岛民们的天然饮品,卫生程度高于自来水,几块钱人民币就能买到一个。口感和我们平常喝的毛椰还是有所不同。除了当水喝,斯里兰卡人还把这种金椰拿来酿酒、做菜。



      木苹果


      木苹果是另一种比较奇特的斯里兰卡特产水果,远看像土豆,近看像某种膨大的坚果。其实它的壳有点像百香果,掰开以后里面的果肉也是酸酸甜甜的。


      hopper


      斯里兰卡人特别喜欢这种像蛋卷一样的小食,中间打上一个鸡蛋,可抵一顿早餐。做法是用椰浆、玉米糊或米糊,在特制的锅里转圈烙熟,剥出来以后,加上辣酱食用。斯里兰卡人也是无辣不欢的民族。


      椰汁咖喱饭


      稻米用椰汁糅合、蒸熟后,拌着各样咖喱烹制的蔬菜、肉类食用,是斯里兰卡的快餐吃法。

      斯里兰卡的咖喱口感变化丰富,不同于泰国、印度,和其他南亚国家的咖喱风味也有很大的不同,有红咖喱、黄咖喱和黑咖喱之分,根据菜品的不同,搭配不同的咖喱酱烹制。


      酸奶


      南亚国家都流行自制酸奶,发酵方法大同小异,但味道却值得每到一个地方都尝试一次。斯里兰卡的酸奶一般装在小陶罐里,不知道是不是也有吃完以后退罐的处理方法。这种酸奶要加上浓郁的棕榈糖浆享用,不然你就做好挤眉弄眼的准备吧


      大螃蟹


      27  |    2017-05-25

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        游客在线咨询及在线投诉
      • 刘小姐00分钟前:

        音乐夏令营

      • 梦之旅回复:

      • 刘小姐00分钟前:

        音乐夏令营

      • 梦之旅回复:

      • 刘先生02分钟前:

        我是做国际游学的 想拓展美国线路 代理贵司的游学产品 请联系我 谢谢

      • 梦之旅回复:

      • 胡碧思56分钟前:

        704241, 六月四日出發的,2人,有位嗎?

      • 梦之旅回复:

      • 李先生09分钟前:

        中国籍人男士3人,有运动步枪经历,美国10月底一周狩猎旅行计划。

      • 梦之旅回复:

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