徽杭古道美食
障山绿茶
障山绿茶生长于海拔600至900米的山坡
，叶芽富含多酚类、氨基酸和儿茶素， 属徽茶良种之一。环境林木葱郁，常年雾海云天，春季阴雨连绵，花草吐香， 鲜叶天然品质特佳，炒青"时雨茶"，属绿茶珍品，条索紧细，形似雨丝，微带白毫，汁醇厚，味芳香，爽口，回味甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿金黄， 耐冲泡，第6次始淡，第3次最佳。该茶4月中下旬1芽2叶初晨(俗称"莺嘴甲") 时采摘，每公斤约5000个芽。[6]
临安核桃
徽杭古道逍遥地区四面环山，夏季凉爽、雨量充沛、气候湿润、盛产山核桃已有200多年历史，山核桃壳薄，果仁香脆，含油率67.8-74%、含蛋白质18.3%，还含有许多种维生素，油脂芳香浓郁，有润肠滋补功效，是制作高级糕点和医药工业的上等原料。鲜果经蒸煮、火烙，果壳易嗑，果仁香脆可口。民国时期已畅销杭、嘉、湖等地。
27 | 2017-07-05
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