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      西安美食

      西安凉皮

      西安凉皮是陕西著名小吃,口味独特,老少皆宜,近年更已走出陕西,香飘全国,受到各地人士的广泛欢迎。凉皮又称“酿皮子”,面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,味酸、辣,凉爽可口,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。

      biangbiang面(裤带面)

      Biang biang面是陕西名特小吃,这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的饮食文化。

      牛羊肉泡馍

      陕西风味美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。肉料汤浓,香醇味美,粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤,更觉余香满口,回味悠长。是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用,冬季最佳。

      葫芦头

      陕西省著名风味小吃。葫芦头,来源于宋代街市食品中的“煎白肠”据传唐时医药学家孙思邈在长安一家专卖猪大肠的小店里吃“杂碎”,留药葫芦供店家调味。此后“杂碎”一改旧味,香气四溢,每天顾客盈门。店家感激孙思邈,特将药葫芦高悬门首。“葫芦头”由此得名。

      腊汁肉夹馍

      肉夹馍是源于古城西安的著名小吃,起源于战国,有中式汉堡美誉。实际它是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”之赞誉。

      臊子面

      臊子面是陕西关中地区的风味小吃,品种多达数十种,其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽。


      27  |    2015-01-28

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        评论
        游客在线咨询及在线投诉
      • 胡女士37分钟前:

        还有吗

      • 梦之旅回复:

      • JCfUZQsq32分钟前:

        1

      • 梦之旅回复:

      • JCfUZQsq11分钟前:

        1

      • 梦之旅回复:

      • JCfUZQsq23分钟前:

        1

      • 梦之旅回复:

      • 涂家寧01分钟前:

        您好, 我想詢問如果要預約洛杉磯或是舊金山的機場接送,你們都可以提供嗎?另外價格是怎麼算? 我們總共是14人,但是我們的行李除了行李箱外還有樂器,可能要25人座比較適合。 洛杉磯的送機是明天,如果可以的話請盡快聯繫我,謝謝

      • 梦之旅回复:

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