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昆明美食
烧饵块
“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃，用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状，在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可。做法与糍粑相同，但糍粑的原料是糯米，饵块的原料是大米。
小锅米线
小锅米线是昆明人最喜欢的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，米线鲜和香， 在云南省，米线是风靡全省，深受各族人民喜爱的风味小吃，且吃法多样，凉热皆宜。
小刀鸭
小刀鸭是滇系名菜。鸭子是云南特有的品种小麻鸭，主产地滇中宜良县。用于做小刀鸭的白条鸭，鸭龄在四十天以内。入炉前要经过揉皮、吹气等工序，挂入焖烧炉。炉内加入干松毛辫子，明火过后就关好炉门。二十分钟后就得了。出炉后的烤鸭就是小刀鸭。焦黄的皮色透着浓香，小小的鸭身只有人的拳头大小，配上长长的细脖子和鸭头，就像一柄长把青铜小刀。
过桥米线
过桥米线分很多种，10-20元左右一份。高级版的过桥米线有一大碗滚烫的鸡汤，一碗米线，十多个小碟，放着各种肉片、黄瓜、青菜、豆皮、鸡蛋、酱菜等食材。小碟里的蔬菜和肉片下到汤里去一烫便熟。汤料鲜美，米线软滑，再配上木瓜水和各种凉菜就更完美了。
27 | 2015-02-05
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- 评论
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梦之旅的服务很好。尽管端午节休假，佟小姐回答很及时。
临时决定出门旅游，报名时有纯玩和另一种选择，本着节俭和对游玩项目的有可选择性，但是事实不是如此，170的自费项目变成了200，可选择项目也变成了必须消费的项目，表示无语，但是风景是真值的一看的
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吃的住的还不错。最大的问题是购物店去的太多，关键还贵的要死，导游言语上强制购物，给云南旅游局打电话投诉了以后导游竟然还找到我 威胁我 说她不怕我们 她背后有人。我只想说我再也不想去云南这鸟地方了
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服务非常满意。
