香格里拉美食
牦牛肉火锅
香格里拉美食的经典代表。用牦牛肉作为火锅底料,也可煮配菜。有点类似北方的羊蝎子的吃法。不过,通常会略带膻味。
酥油茶
酥油茶就是将砖茶用水煮好,加入酥油(牦牛的黄油)和盐,一起放到一个细长的桶里,持续用力搅拌,成为乳浊状的液体之后,就是酥油茶了。或者也可以将酥油和茶放到一个牛皮袋里,扎紧,用木棒用力敲打——这才是正宗的“打奶茶”嘞
琵琶肉
藏民家里过节的时候杀猪,把内脏和骨头取出来,然后用盐、香料、酒等把整头猪里外都擦上,然后再缝好,并在缝线部涂上水或香油调好的灶灰,并用木塞或玉米芯吧猪鼻塞严,防止虫蛀。最后用石板或木板压上晾干。琵琶肉肉色透明,肉香且韧劲足,是藏族、彝族等待客用的上等佳肴。
尼西土锅鸡
这可是上过《舌尖上的中国》的,好吃程度应该不用多说了吧。用尼西土陶炖制而成的土鸡,汤底浓郁,鸡肉糜而不烂,超香!
27 | 2015-02-05
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- 评论
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梦之旅的服务很好。尽管端午节休假,佟小姐回答很及时。
临时决定出门旅游,报名时有纯玩和另一种选择,本着节俭和对游玩项目的有可选择性,但是事实不是如此,170的自费项目变成了200,可选择项目也变成了必须消费的项目,表示无语,但是风景是真值的一看的
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吃的住的还不错。最大的问题是购物店去的太多,关键还贵的要死,导游言语上强制购物,给云南旅游局打电话投诉了以后导游竟然还找到我 威胁我 说她不怕我们 她背后有人。我只想说我再也不想去云南这鸟地方了
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