帕劳美食
【海鲜篇】
帕劳有什么好吃的——椰子蟹
蟹类中挺重要的一种,平时攀附在椰子树上,以吃椰子维生,长相有点怪异,乍看颇像是只长了硬壳的大蜘蛛,成蟹约有20-30厘米。吃起来美味可口,据说这种蟹相当滋补,尤其是对男性而言。所以虽然价钱不便宜,仍吸引了不少游客一尝究竟。这是一种只在帕劳才有的新奇家伙,它的样子像放大了几百倍的蟑螂,两只巨螯坚硬锋利。因为以椰子为食,椰子蟹身上的每一个部位都浸透着椰香,清蒸过后,椰香四溢,煞是诱人。
帕劳有什么好吃的——清蒸大石斑
石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。野生深海大石斑,这在国内是非常稀罕的美食,在帕劳,随便吃。
【水果篇】
帕劳有什么好吃的——椰子
帕劳的椰子,更靠近赤道,个头更大,汁多味甜,是不得不尝的海岛味道。
帕劳有什么好吃的——红毛榴莲
红毛榴莲不像榴莲那样具有恶臭,它果肉呈乳白色,酸甜多汁,种子黑色,散在果肉纹理中。原产于西印度群岛,现广泛引种于世界各地。
【特色篇】
帕劳有什么好吃的——蝙蝠汤
帕劳人发现岛上的蝙蝠特别多,这些蝙蝠经常徘徊在丛林之间,只要植物一开花,蝙蝠就会吸取不同花朵的汁液。所以,帕劳人相信这些蝙蝠吸收了植物的精华,吃了它们的肉对人的身体也就特别有帮助。最常见的蝙蝠汤烹调法是加入枸杞子和姜一起煮,煮好的汤喝起来清新爽口;还有在汤中加入椰浆的,别有一番风味。一般而言,蝙蝠汤端上桌时肉与汤已分离,游客看不到蝙蝠,但如果你想要尝尝蝙蝠肉,餐厅会帮你去皮去毛处理再吃。蝙蝠肉吃起来颇像鸡肉,其实味道还蛮鲜美的!
在帕劳有泰国餐厅、印度餐厅、意大利餐厅等,帕劳能吃的海货很多,干贝、龙虾、海蟹等都是很棒的海鲜美食,但做法多与餐馆菜系有关,不过味道都是美美滴!
27 | 2016-02-03
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